2017年02月9日
黄金比
和・郡山 すが波 ダイワロイネット郡山駅前店 オープン2月16日まで残り7日 店舗入口がほぼ完成しました。 和の雰囲気を壊さず、現代の黄金比をデザインに交えながら製作いたしました。 とても繊細な作業となり、 [...]
2017年02月8日
未来の板前さん…
和・郡山 すが波 ダイワロイネット郡山駅前店 オープン2月16日まで残り8日 こんばんわ、寒波が来てますね。 皆様体調管理は出来てますか? そろそろ春が近くなり都内では桜も🌸咲き始めてます! [...]
2017年02月6日
おにぎり
和・郡山 すが波 ダイワロイネット郡山駅前店 オープン2月16日まで残り10日 着々と進んでおります。 一部屋ごとに内装が仕上がってきてます。 ご予約用の部屋もご用意しておりまして、大切な人、大切なお話をす [...]
2017年02月5日
会津漆器のグラス
和・郡山 すが波 ダイワロイネット郡山駅前店 オープン2月16日まで残り11日 カウンターが華やかになりました。 会津漆器のグラス 「和」と「洋」の融和と言えるガラスのうるし塗りに一目惚れです。 また誰もが [...]
2017年02月4日
料理人
和・郡山 すが波 ダイワロイネット郡山駅前店 オープン2月16日まで残り12日 今日はいつもと若干ニュアンスは違いますが、 業界のお話を少しさせていただきます。 年々減少している料理人、技術の発展もあり正直 [...]
2017年02月3日
必須アイテムの陶器
和・郡山 すが波 ダイワロイネット郡山駅前店 オープン2月16日まで残り13日 みなさまへ料理を提供するにあたって必須アイテムの陶器をご紹介です。 店主(私)の趣味が旅行、ぶらり旅でもあり、全国に足を運びな [...]

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